Juletapas

Ønsker dere en meny inspirert av smaker fra julen er juletapas eller tradisjonell julebuffet midt i blinken!

JULETAPAS

(min 10 personer)

Rakfiskrulade med rømme og syltede beter
Skagensalat
Rødbet og aquavitgravet laks med dillkrem
Rømme sild
Kjøttboller med tyttebær og oksehaleglaze
Okse ytrefilet med ramsløk majones
Andeconfit med stjerneanis og mandarinsaus
Langtidsstekt asiatisk ribbe med plommesaus
Brie med fiken og rosinkompott og fruktbrød chips
Brød & aioli

Pris kr 625,- per person

Dessert forslag

Appelsin pannecotta Kr 125,-
Sjokolademousse med kirsebær Kr 125,-

Tradisjonell Julebuffet

(min 20 personer)

Gravet laks med sennepsdressing
Røkelaks med eggerøre
Waldorf salat
Langtidsstekt asiatisk ribbe med plommesaus
Julepølse
Medisterkaker
Tradisjonell svensk juleskinke
Spekemat
Ostefat med rugbrødkjeks og tomatmarmelade
Brød og aioli

Pris kr 725,- per person