Juletapas

Ønsker dere en meny inspirert av smaker fra julen er juletapas eller tradisjonell julebuffet midt i blinken!

Menyene vil være tilgjengelige fra 15. november.

JULETAPAS

(min 10 personer)

Rakfiskrulade med rømme, løk og syltede beter
Rødbet og aquavitgravet laks med sennepsdressing
Skagensalat med reker & krepsehaler
Kjøttboller med tyttebær og oksehaleglaze
Andeconfit med stjerneanis og mandarinsaus
Langtidsstekt asiatisk ribbe med plommesaus
Medisterkaker
Julepølse
Lettsyltet rødkål
Ovnsbakte perlepoteter
Nystekt focaccia & aioli

Pris kr 725,- per person

Dessert forslag

Brie med fiken og rosinkompott  Kr 75,-
Riskrem med bringebærsaus Kr 115,-
Appelsin pannacotta Kr 125,-
Sjokolademousse med kirsebær Kr 125,-

Tradisjonell Julebuffet

(min 10 personer)

Rødbet og aquavitgravet laks med sennepsdressing
Røkelaks med eggerøre
Tomatsild
Waldorfsalat
Langtidsstekt asiatisk ribbe med plommesaus
Lettsyltet rødkål
Ovnsbakte perlepoteter
Kjøttboller med tyttebær og oksehaleglaze
Prinskorv med svisker og karamelliserte epler
Tradisjonell svensk juleskinke
Nystekt focaccia og aioli

Pris kr 825,- per person